fridayusaoのブログ〜丘の上から

統合失調症でDID、読書と音楽鑑賞の日々の徒然。

パン

映画「さよならドビュッシー」を観ました

GW中と今週と続けて長女の家の庭でBBQがあり、わたしはダッチオーブンで楽しくパン焼きをさせてもらった。生地はAll全粒粉でwetは牛乳、モラセスと蜂蜜に卵黄も入れた。2度目はそこにひまわりの種と南瓜の種を混ぜ込んだ。 庭で即席かまどを作るのにも慣れた…

庭でパンを焼いてみました

真夜中過ぎ雨音で目が覚めた。二階がなにやら騒がしかったがまた眠る。朝、二階の廊下の天井が雨漏りしていると家族から。 昨日は庭で親族BBQ。午後からずっとあれこれ食べたり飲んだりし続けたせいで目覚めが悪い。BBQ後リビングで雑魚寝していた三女夫婦も…

Priere〜ベーカリー&焼き菓子 レシピ250 -

月曜日。パン焼き。 とうとう来るべくしてこの日が来たか。考えても考えてもシナモンロール以外のパンを焼く気が全く起こらない。アタマ壊れてるもーん。ためらうことなく400g×2で強力粉を計量し、るんるんで調合したwetと合わせる。 最近じわじわとパン焼き…

柴田書店「クイックブレッド・アンド・ジャム」

柴田書店の本が好きで柴田書店というだけでぱらぱらやってしまうくらいだ。数年前これでもかと図書館で借り続けた挙句買った本が数冊続けて全て柴田書店だったりしたことがあった。 日本橋の大きな本屋で本棚一段全部の柴田書店を立ち読みし続けたことがある…

多重人格NOTE その8 連合弛緩〜言葉のサラダ

見知らぬ人と対話する奇妙な夢を続けて見る。 一昨日は男性だった。彼はアメリカのホームドラマの子役が思春期になった感じのはにかんで初々しい仕草で何か早口でまくし立てながらわたしの周囲をスタスタと歩き回る。金髪。手の甲が白い。しかし時間の経過と…

竹沢美千子「木霊の再生〜柴崎熊の魅力を探る」

あっという間に一週間が過ぎる。また一週間が始まる。覚え書き。 土曜日。午前中主人のレントゲンと診察。まだ夕方には熱が上がる。肺の影は少し小さくなった。クラビットは効いているとのこと。金曜日にレントゲンの予約。主人はなかなか元気にならない。声…

シナモンロールを焼きました

今日は火曜日。慌ただしく週末をやり過ごした。月曜日はパンを焼く。このところパン焼きは体系化された。週中、たいていは木曜日になるが、ライ麦パンを4本。週の始まりはベーグル又は丸パンだ。一週間で強力粉は約1キロの消費。ライ麦は500も使わない。それ…