ここ数日グリドルスコーンを焼いている。薄力粉とBP、wetに水で薄めたヨーグルト、打ち粉をしなければ手に取れないほどのゆるい生地は数回真似事のように捏ねるだけ。私の持っているイギリスのレシピには12回捏ねる、とあるが、柔らかすぎてとても捏ねられた…

薄曇りの空が10時を過ぎる頃には厚い雨雲になった。遠くの方では雷鳴が轟き、あっという間に豪雨がやって来た。 強風でカフェの窓ガラスがビシビシと鳴る。横殴りの大粒の雨が酷くて外は何も見えなくなった。 びしょ濡れの姿でパトリックジェーンがカフェに…