塩蔵した鳥もも肉を蒸して冷まして薄切りにした。鳥もも肉1キロに塩100gなので大分塩辛い。フレッシュバジルとベビーキャロットのサラダに混ぜ込みグレープシードオイルを掛けて食べた。 友人からトマトゼリーなるものをもらう。いきつけのカフェではプチト…