2020-08-31から1日間の記事一覧

pain d'épice (パンデピス)

https://open.spotify.com/track/49Y0shNiuVsexOyQD4FXmp?si=CyK3iO7ETIiD8g_LPEg8_gパトリシア・プティボン'アルファンシーナと海'蜂蜜ケーキの正式な名前はパンデピスと言って、フランス北部アルデンヌ山地をベルギーとの国境とするグランテストの都市ラン…

Bánh xèo(バイン セオ)

https://open.spotify.com/track/5YH45wAXBx34ts4pV2Bjyd?si=Bl9KJNw5QxahF7u8kRbtpwパトリシア・プティボン'ダニーボーイ'最近よく作ってるバインセオのレシピ覚え書。割合としては米粉の倍の水。生地はほぼ液体です。粉の方に片栗粉を1割とターメリックを…