チョングッチャンと読む。 トリスペさんの納豆レシピで。 アジアには納豆は結構沢山ある。ラオス、タイ、ミャンマー、インド、ネパール。マレーシアにもある。そして朝鮮にもある。 子ども時代のことだ。日本の田舎だ。わたしの育ったコミュ二ティでは味噌、…

一週間前のことになるが犬を拾った。 わたしと若い友人とは都市公園の駐車場に車を入れ、丁度降りたところだった。見ると交差点の真ん中あたりに一匹の犬がいた。白い。小さい。 ぱっと見は子羊のよう。ん？わたしは目を見張る。幸い交差点内に車は無く、わ…