グラッサージュ

https://open.spotify.com/track/5MQiQLQs1Hewv2cb40yfbq?si=P4Lpbo9mSqa30aJ5iiLYBw&utm_source=copy-link羊毛とおはな 120分のカセットテープ近所に住む友人のガーデンからラベンダーを貰ってラベンダー入りショートブレッドを作った。友人らと夕方河原で…

2022-05-31

スフレ

https://open.spotify.com/track/3lrOPHTLMMZXU6JaSuTDzg?si=27moSJ0vRg-gLQfE0ub5UQ&utm_source=copy-linkローリングストーンズフライト505 関ヶ原から滋賀へ。ひたすら西へ走るドライブは2年ぶり。はじめは木ノ本町のつるやパン本店を目指していたが雨森…

2022-05-27

オダギリジョー

https://open.spotify.com/track/1BMYkyKXS6UfnJteWN7nSD?si=yJUnpMyBQ-iQYXCsQCWQ-Q&utm_source=copy-linkつじあやの風になるまたしても卵と牛乳のない朝。薄い揚げを粗みじん切り、ぶつ切りトマト、みじん切り生姜、干し桜えびでトムヤンクンを作った。…

2022-05-25

フォンダン

https://open.spotify.com/track/3awMPYeso5w6BXbb2Pr74b?si=Jd8hD_DSRTaE8KcdNHTD8w&utm_source=copy-linkトードクリーム千葉好男という人が書いたアントナン・カーレムの本を読む。アントナン・カーレムという人は沢山の文章を残している。フランス革命…

2022-05-24

ムラング・イタリエンヌ

https://open.spotify.com/track/3JaGhGzHLP8yDwBndlC2Co?si=5LXHtRi5QUiEANYHqkwGNA&utm_source=copy-link ホン・ジニョングッバイハイブのオフィシャルに過去バンタンのクッキング動画が上がっていた。美味しそうだし韓国語レッスンにもってこい。バンタ…

2022-05-21

TPT

https://open.spotify.com/track/6miCTbia5Kl3w3tPEU9Emq?si=OO3CzCqQQh-u8MQGEOJBzA&utm_source=copy-link 製菓材料店は楽しい。宛もなくシナモンスティックやホールカルダモンを買ったりした。バナナやりんごのマフィンを焼く。これくらいがちょうどいい。…

2022-05-19

キューバのパン

https://open.spotify.com/track/4NYSUNSQNvloxi0C71SveT?si=Vc2wU7AkT_i79GfvfCD2Ug&utm_source=copy-linkジャクリーヌ・デュプレパラディスシシリエンヌキューバのパンを焼いた。正式名称はキューバン・スウィート・ブレッドといって佐藤政人という人が…

2022-05-17

アミューズ・グル

https://open.spotify.com/track/4IRHwIZHzlHT1FQpRa5RdE?si=m0jVxgZmRWeCMsyHiUnrYA&utm_source=copy-linkグッバイ・イエロー・ブリック・ロードエルトンジョンエクレアはフランス語ではエクレール。「稲妻」という意味。ホテル技術教育リセの教科書によ…

2022-05-15

シブースト

https://open.spotify.com/track/6fqaMyg066xlukvUJWdM2T?si=4NUHgcotReCkIfWNMmQwTg&utm_source=copy-linkゼロ・オクロック bts アントナン・カレームに関する本をネットで注文。その後はなにかお菓子みたいなものを作りたいとファミーユ（家庭菓子）の頁を…

2022-05-14

ホソクさん

https://open.spotify.com/track/2LVw2bIK99go1NdD77dUCW?si=vQia6u3YRlq1TjyKGLECMA&utm_source=copy-linkアウトロ・エゴ btsさてシャルロットの製法と形状はアントナン発案時より変遷に継ぐ変遷。現役シャルロットケーキはパティスリー（菓子製造販売店）…

2022-05-13

鯉（ラ・カルプ）

https://open.spotify.com/track/4HcxeXJD8NAxE4AzynYJFu?si=I5DCwtBGS_mvn5_R7gO67g&utm_source=copy-linkすってんすっく花田ゆういちろう久々に会う友人（ZOOMだけど）はパンデミック以降洋菓子作りにハマっている。最近はシャルロットケーキなるものを…

2022-05-11

ムラング

https://open.spotify.com/track/3YQZmBVeNPbAbL9updRxrH?si=bmPxGlhtQ9uRWPirUJ8nCQ&utm_source=copy-linkブラームスピアノコンチェルトもともと琥珀色が好きだからということもあったけれど、熱々のお湯にお茶の茶葉がゆるゆると解けて、お湯は琥珀色に…

2022-04-27

大好きに会いに行こう

https://open.spotify.com/track/0fXxIefFGqY2eLaawM54Dg?si=kWAfq9l8RP-qTiHNna4P3A&utm_source=copy-linkゆういちろう 1歩2歩さんぽ少し前になるが友人にコストコへ連れていってもらった。とにかく脳が不調。トムヤムクンとヤムウンセンしか作りたくない…

2022-04-20

ゆういちろう

https://open.spotify.com/track/77gzXE3oKQ5CM9lWTEGZ6Y?si=8yFyTCG5RMeOSEx7kLU6Qg&utm_source=copy-link 宇宙に夢中花田ゆういちろう離人症。うつ病。まーあれですよ。ゆういちろうを聴けば治る治る。

2022-04-19

手紙

https://open.spotify.com/track/1nrHOym3IRUarBb6EFOm4C?si=3Brnvfp_T7eQVTevLSXWbQ&utm_source=copy-linkズン・ガリ録画しておいてもらった大河ドラマを見たり、ラスベガス公演後のVライブを見たり。今日は朝1番でお礼の手紙を書いた。あれこれ思い返し書…

2022-04-18

ナインス

https://open.spotify.com/track/61RvEx7GLYRHQhG7ldjJo1?si=3n1pkLLhRPORywpPf1yHkA&utm_source=copy-link BTS ニラのチヂミは天ぷら粉と水で作る。ニラを天ぷら粉を多めにまぶして水を掛けて混ぜ、フライパンでじっくり焼く。オリーブオイルで焼きはじめ、…

2022-04-17

パニック

https://open.spotify.com/track/06KOGXfH06OZBsvW6RntX0?si=o2CiJkz1QGOo2ifn3ObYLA&utm_source=copy-link ピーカブーディズニープラスに94年の「スピード」があったので眠れない夜に少しずつ見ている。ビューンととっておきカーアクションで登場のキアヌ…

2022-04-16

ローテーション

https://open.spotify.com/track/0F845nujLVqCb0XMZCh5Pc?si=09yZBJeOQZOfJ6FvwOgWhg&utm_source=copy-link チェット・ベイカーヤムウンセンはタイの春雨サラダ。カルディてヤムウンセンのドレッシングを購入。トマト、刻み分葱、胡瓜、パクチー、戻した春雨…

2022-04-15

刻み玉ねぎ

https://open.spotify.com/track/4xA6KnrIZVoMBJabq9Ju0j?si=OPezbd_3S7qMplyrKMV88g&utm_source=copy-linkディ・ライトアイドンタコスとドリトス。どちらもタコス味チップス。トマト、刻み玉ねぎ、ニンニク、タバスコ、レモン、などでサルサを作り、皿に盛…

2022-04-14

ペン（*）

https://open.spotify.com/track/4okysxepu3XGGkhLVNZV0Y?si=DfQ05nFkQyONM0AAutUFTA&utm_source=copy-link 笑顔でいこう花田ゆういちろうカルボナーラを作った。覚え書き。二人分。グラナ・パダーノ（摺り下ろして）カップ1と卵黄3個をステンレスのボール…

2022-04-04

さよならのうた

https://open.spotify.com/track/2brl6jFLkvOK2B2H2aKucc?si=4nclbihfQY6KTLcm1WQx3w&utm_source=copy-link スピッツ「田舎の生活」（*）小さい子は皆歌が好き。一番人気は「スローリー」であるがこの歌は英語で作者は知らない人。ちゃんとした題は「スロー…

2022-03-14

カスミ

https://open.spotify.com/track/4o3Ao6wY5fbJR32fQKabfQ?si=JzPJ35s3RJ6Z7L7V584hZQ&utm_source=copy-link BTS'DOPE'（*）沖縄で海を歩いているときにナマコをよく見た。ナマコは乾物としては高貴らしい。筑摩文庫の鶴見良行の「ナマコの眼」は思っていた…

2022-03-05

棘

https://open.spotify.com/track/0n2moJpAEWHwaPYYjkzMDl?si=BnOORqdZQ9aXPGJ1Ccgfcg&utm_source=copy-link BTS 少し前、昭和の雰囲気たっぷりの商店街を歩いた。今はもう亡くなった母、自己主張ばかりして母の内心を洞察しなかったかつての稚拙な自分。母…

2022-02-23

樹齢300年

https://open.spotify.com/track/5fsIHswfhdrhNYo7bLCoYW?si=6TACao_ESHaTKs6_E4RC3Q&utm_source=copy-link ギボンズ鶴見良行という人は何者か。サバ州のオイルパーム農場。一回にひと段落しか読めない。私どんな本でもいつもそうか。「さやまかおり」（*）…

2022-02-22

紅茶の発酵

https://open.spotify.com/track/6kekBDc33URZzftMxPO5Vt?si=Q8rUlDvIQgGrqLNHJ44oYg&utm_source=copy-link平原綾香「蘇州夜曲」鶴見良行「ココス島奇譚」が届いた。完全な人間が存在しないのと同様に完全な本は一冊もないがこつこつと地味に努力をする人の…

2022-02-21

福建省

https://open.spotify.com/track/3bjg5cbmuwDoS7e2dAWyRG?si=i4yiVzVBQDuHxbavlgBf3Q&utm_source=copy-linkバタフライ（*）歌うんだろ？この頃は犬がポジショニングを決めてくる。歌うと身体が温まる。釣り人も居ないから魚が逃げたとてなんてことはない。…

2022-02-15

サイファ（*）

https://open.spotify.com/track/5rO08ufFUa7wqV7UlfptoK?si=SgOpRmqDQNK9DbZaP7SbVQ&utm_source=copy-linkカンガルーのうた（**）バロック音楽といっても幅ひろく、様々。バロックにあって現代歌謡にないもの。バロックにしかないものというのは、曲の内部…

2022-02-07

極彩色

https://open.spotify.com/track/5EBgqksswfiy4VKPjYNGBc?si=qR1SKtY-RSicOWqEYlzFPw&utm_source=copy-link シーエヌブルー（*）「コッコさん」は極彩色。コッコさんはもしかしてゴッホさんなのかしら。（*）色々聞こうと思うんだけどやっぱりこの曲が好き…

2022-02-05

小鹿のバンビ

https://open.spotify.com/track/2Nl3vx5qRnATIckVRZxb4T?si=QG7weXxxRGOjE9n5QOtpxw&utm_source=copy-link藤井風世代なのかも。絵本を未だに身近に思えない。自分の娘のために買った絵本や友人から贈られた絵本には文字の全くない絵本というがあった。文章…

2022-02-04

コッコさん

https://open.spotify.com/track/6HTNk7lf8Z6GFb1zmLaiOK?si=Canuy6MzRwyKT3H5E_sfgg&utm_source=copy-link アマリッリ「コッコさん」シリーズは片山健の絵本。片山健という画家は私の親ほど年が上だがどの絵本も初々しく、泣いているような画風。アマリッ…