https://open.spotify.com/track/0F845nujLVqCb0XMZCh5Pc?si=09yZBJeOQZOfJ6FvwOgWhg&utm_source=copy-link
チェット・ベイカー
ヤムウンセンはタイの春雨サラダ。カルディてヤムウンセンのドレッシングを購入。トマト、刻み分葱、胡瓜、パクチー、戻した春雨。野菜を切っているあいだに行平でイカとエビを茹でボールにぶち込む。春雨もまだ温かい。ドレッシングを掛けて出来上がり。
もう1品はオムそば。焼きそばを茹でてお湯を捨てソースと和え、薄焼き卵をのっけて出来上がり。
麺のみ、具なしのオムそばとヤムウンセン。ドンタコスタコスと手作り餃子、ニラチヂミ。この辺のローテーションで夕飯を回している…。屋台なの？
