2016-08-10から1日間の記事一覧

勉誠出版溝井裕一「動物園の文化史ひとと動物の5000年」

今朝は茗荷のお味噌汁を作った。小さなソースパンに煮干しの粉末と水を煮たたせ赤味噌を溶き熱々の味噌スープにどっさりの千切り茗荷をわさっとぶち込んだ。茗荷は味噌スープのトッピングなのだ。性懲りもなく塩豚を仕込んだ。もう2週間だから1㎝ほど切って…