煮物

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シューベルト　フィッシャーディースカウ

寒くなったので毎日ストーブで煮物。無水鍋。無水鍋だがコップ一杯のお酒で煮る。牛蒡、蓮根、大根、人参、椎茸、鶏肉。よくあるやつ。

昨日はベーコン、カブ、サツマイモ。コップ一杯の白ワイン。大ぶりに切ったサツマイモが甘くて美味しかったよ。