紅茶の発酵

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平原綾香「蘇州夜曲」


鶴見良行ココス島奇譚」が届いた。完全な人間が存在しないのと同様に完全な本は一冊もないがこつこつと地味に努力をする人の本は好ましい。自制自律を旨とする人、自己過信を避ける人。好きなものは好き、宝探しをあきらめない人。キラキラ輝いている人っていいな。

今何してるの?と友人からメール。なんやかんやなんやかんやで、やっと休憩、んで紅茶の発酵について調べてる。ふーん。(メールはこれっきり途絶えました)。