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レイナルド・アーン'クロリス'
昨日今日クランペットを焼く。今日はアラジンにのせたフライパンで焼く。小麦粉200、砂糖とドライイースト小さじ1、牛乳300。牛乳はほんのり温めておく。流れて広がらないようにセルクルに生地を流す。緩い生地。画用紙で作ったセルクルの内側に細く切ったアルミ箔を装着してアルミごと取り出していたら長女がアルミ箔で覆った画用紙で完全なセルクルを作った。みるみるセルクルは出来上がる。暖房中の室温で待機中の生地は容赦なく膨らむ。これはパンなのかな、お菓子なのかな。クランペットはいいな。
